Τα παντζάρια είναι ένα λαχανικό με μεγάλη διατροφική αξία , πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α και C . Αποτελεί μια εξαιρετική πηγή μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως ο σίδηρος, το μαγνήσιο, το κάλιο και ο χαλκός καθώς και απαραίτητων αμινοξέων. Είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για την καλή...
Εκτέλεση Στο μπλέντερ πολτοποιούμε τα παντζάρια και την μπανάνα με το γάλα για 1-2 λεπτά. Προσθέτουμε το τζίντερ, τα παγωμένα κόκκινα φρούτα, την κανέλα και το χυμό του μοσχολέμονου, χτυπάμε καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τον ψιλοκομμένο δυόσμο και το μέλι. Ετοιμάζουμε σε 4 ποτήρια με...
Εκτέλεση: Για τη βάση : Τρίβουμε στο multi τα μπισκότα μέχρι να γίνουν σκόνη. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε τη μαργαρίνη. Μέσα στη λιωμένη μαργαρίνη βάζουμε τη σκόνη μπισκότου μαζί με την ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιήθουν/ Τα στρώνουμε σε ένα ταψί όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί και το βάζουμε στο...
Ακόμα και όσοι αντιμετωπίζετε τα φρούτα, με μετριοπάθεια και δισταγμό, δεν θα μπορούσατε ποτέ να πείτε όχι σε μια φρέσκια, δροσερή και πολύχρωμη φρουτοσαλάτα! Η πλούσια γεύση τους, τα μεθυστικά τους αρώματα, η βελουδένια τους υφή, η τεράστια ποικιλία συνδυασμών και χρωμάτων, τις καθιστούν αναπόσπαστο κομμάτι του Μαρτίου και γενικότερα,...
Την ερχόμενη εβδομάδα, ξεκινάμε την συλλογή του όπως κάθε Μάιο. Eίναι μέρες χαράς και ελπίδας για τη νέα συγκομιδή. Mια παράγωγη που στις μέρες μας έχει μεγαλύτερη αξία από ποτέ. Ένα μήνυμα ελπίδας ότι συνεχίζουμε την κανονικότητα στις ζωές μας. Το παντζάρι στον Ατμό «Αγρόκηπος Χαλβατζή», φροντισμένο με μεράκι, από τον...
Εκτέλεση Προθέρμανε το φούρνο στους 220 βαθμούς και τοποθέτησε ένα ταψί στην τελευταία θέση. Ανακάτεψε τη σελινόριζα με τέσσερις κουταλιές λάδι, μία κουταλιά θυμάρι και μισή κουταλιά πάπρικα και αλάτι. Ρίξε τα υλικά σε αλουμινόχαρτο και κλείσ’ τα σε ένα πακέτο. Βάλε το πακέτο σε ένα ταψί και ψήσε για...
Εκτέλεση Ανακατεύεις το μαλακωμένο βούτυρο με την πάπρικα και το αλατοπίπερο. Το απλώνεις σε όλο το κοτόπουλο και το τοποθετείς σε ένα μεγάλο ταψί, ξαπλωμένο στο ένα στήθος. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200C. Εν τω μεταξύ, ζεσταίνεις το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτεις το κρεμμύδι, τις πιπεριές...
ΟΔΗΓΙΕΣ Εκτέλεση Βάζετε στο multi τα παντζάρια, τα πολτοποιείτε και τα αφήνετε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνετε 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι, ανακατεύοντας για 3 λεπτά, να μαλακώσει. Προσθέτετε το ρύζι και το σκόρδο και ανακατεύετε για περίπου 2 λεπτά, μέχρι να γυαλίσουν οι κόκκοι του ρυζιού. ...
Εκτέλεση Σε μπολ αναμειγνύουμε την κολοκύθα στον ατμό Αγρόκηπος Χαλβατζή, αφού τη κόψουμε σε μικρά κομμάτια, με το μπούκοβο, το σκόρδοκαι τον μαϊντανό. Ανακατεύουμε καλά και αλατοπιπερώνουμε. Παράλληλα ετοιμάζουμε την κινόα δηλαδη βραζοντας την για 15 λεπτά . Αναμειγνύουμε σε μεγάλο μπολ την κινόα με την κολοκύθα, προσθέτουμε λίγο επιπλέον...
Όσο μπαίνουμε στον κορύφωση του ιού τόσο περισσότερο προσέχουμε και λαμβάνουμε έκτακτα και σκληρότερα μέτρα. Όλοι οι εργαζόμενοί μας καθημερινά θερμομετρούνται και λαμβάνουν τα αυστηρότερα υγειονομικά μέτρα προστασίας με διπλες μάσκες και προσωπίδα ασφαλείας. Δεν χαλαρώνουμε αντίθετα αυξάνουμε την προσοχή μας καθημερινά!!! Καλή συνέχεια στη σκληρή δουλειά των ανθρώπων μας. Από τη ΧΑΛΒΑΤΖΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗ...
