Μάιος! Τα Φρούτα και τα λαχανικά της εποχής
Είναι πολύ σημαντικό και για την τσέπη σας αλλά και για την υγεία σας να επιλέγετε φρούτα και λαχανικά εποχής. Ποιος ο λόγος να φάτε ψεύτικο καρπούζι τον Μάρτη όταν υπάρχουν ζουμερά πορτοκάλια; Και ποιος ο λόγος να ταΐσετε τα παιδιά σας λαχανικά θερμοκηπίου που δεν είναι στην εποχή τους...
Παντζάρι, το Superfood του 21ου Αιώνα
Tα παντζάρια είναι ένα από τα ισχυρότερα φάρμακα που μας έχει δωρίσει η φύση. Προσφέρουν ισχυρότατη θωράκιση έναντι πλήθους ασθενειών και τα πολύτιμα δώρα τους είναι τα παρακάτω. Είναι σούπερ αντικαρκινικό Είναι πλούσια σε μια ισχυρή φυτική χρωστική και αντιοξειδωτική ουσία, τη βητακυανίνη, η οποία δίνει το βαθύ κόκκινο χρώμα σε αυτό...
Ποιές είναι οι 10 καλύτερες τροφές για την γυναίκα;
Στις μέρες μας οι περισσότερες γυναίκες είναι πιο αγχωμένες από ποτέ. Προκειμένου να μάθουν να φροντίζουν το σώμα τους, πιστεύουν ότι είναι επιτακτική ανάγκη να τρώνε τα 'κατάλληλα' τρόφιμα. Αν και ο καθένας θα μπορούσε να επωφεληθεί από τα ακόλουθα 10 τρόφιμα, οι διατροφικές απαιτήσεις του κάθε ατόμου, είναι συγκεκριμένες...
Φρούτα και Λαχανικά Εποχής. Πότε πρέπει να τα επιλέγετε;
Ιανουάριος Φρούτα: Πορτοκάλια, λεμόνια, μανταρίνια, γκρέιπ φρουτ, μήλα Λαχανικά: άνηθος, μαϊντανός, μπρόκολο, παντζάρι, πράσα, ραδίκια, ράπα, λαχανάκια Βρυξελλών, λάχανο, σέλινο, σέσκουλο, σπανάκι, φινόκιο, αβοκάντο, κουνουπίδι, μαρούλια, καρότο. Φεβρουάριος Φρούτα: Τον Φεβρουάριο τα φρούτα είναι τα ίδια που υπάρχουν και τον Ιανουάριο μόνο που τα μήλα αρχίζουν να μειώνονται και απαιτείται συντήρηση στο ψυγείο Λαχανικά: τα ίδια λαχανικά με τον...
Νέα δεδομένα για τα οφέλη της κατανάλωσης φρούτων
Νέα μελέτη, που δημοσιεύεται στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό New England Journal of Medicine, δείχνει πως η καθημερινή κατανάλωση φρέσκων φρούτων συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από έμφραγμα ή εγκεφαλικό επεισόδιο. Για τους σκοπούς της μελέτης, ερευνητές από την Κίνα συγκέντρωσαν δεδομένα από περισσότερους από 500.000 ενήλικες ηλικίας 30-79 ετών, χωρίς ιστορικό...
Καρότο: ένα «θαυματουργό φάρμακο» της φύσης
Δε χρειάζεται να πούμε πολλά για το καρότο, την αγαπημένη τροφή του Bugs Bunny, καθώς είναι γνωστό και αγαπητό, ακόμη και από τα παιδιά. Τα οφέλη του καρότου είναι πολύ σημαντικά. Θυμάστε τη γιαγιά και τη μαμά σας που σας έλεγαν να τρώτε καρότα για να βλέπετε καλά; Όλοι έχουμε συνδέσει...
10+2 οδηγίες για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι
Εντατικούς ελέγχους σε όλα τα σημεία παραγωγής, τυποποίησης και εμπορίας τροφίμων που αυτή την περίοδο ενόψει και των εορτών των Χριστουγέννων παρουσιάζουν αυξημένη ζήτηση, πραγματοποιεί η Διεύθυνση Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Περιφερειακής Ενότητας Πειραιά. Στόχος είναι η διασφάλιση της δημόσιας υγείας και η προστασία του πολίτη-καταναλωτή από φαινόμενα αισχροκέρδειας...
Να μαγειρέψουμε τα λαχανικά στον ατμό ή βραστά;
Πώς βράζουμε τα λαχανικά ή το κρέας ώστε να διατηρούν τις βιταμίνες και τα θρεπτικά τους συστατικά; Ποια τρόφιμα είναι καλύτερα να βράζουν στον ατμό; Πότε γίνεται πιο θρεπτική μια σούπα; Όσα πρέπει να ξέρετε για να ετοιμάζετε πιο υγιεινά γεύματα. Mαγείρεμα στον ατμό ή βράσιμο; Mε ποιον από τους δύο τρόπους...
Το λαχανικό που καταπολεμάει πίεση, άνοια και διαβήτη
Το παντζάρι αποτελεί ένα ακόμη "φάρμακο" της φύσης, που βοηθά εναντίον πολλών παθήσεων και είναι ευεργετκό για την υγεία μας. Επιστημονικές έρευνες που έχουν γίνει σχετικά με τα παντζάρια έχουν αποδείξει ότι η κατανάλωσή τους είναι ευεργετική για τον οργανισμό μας. Τα παντζάρια είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, νιτρικά άλατα, μαγνήσιο, σίδηρο,...