Σπιτικά Σουβλάκια με τζατζίκι παντζαριού

Pumpkin-Pie-Gooey-Butter-C copy 2
Κολοκύθα με ζάχαρη άχνη
Δεκέμβριος 5, 2018
2029-Soypa-kolokythas-me-agriomanitara-kai-kavoyrdismenoys-ksiroys-karpoys-1200x675
Σούπα κολοκύθας με αγριομανίταρα και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς
Ιανουάριος 3, 2019

Σπιτικά Σουβλάκια με τζατζίκι παντζαριού

souvlakia-me-tzatziki-pantzari-1200x675

ΟΔΗΓΙΕΣ

Εκτέλεση

Για το κρέας

  • Κόβουμε το κρέας σε κύβους.
  • Ρίχνουμε όλα τα υλικά της μαρινάδας (εκτός από κρεμμύδι και την πιπεριά) σε ένα βαθύ μπολ, ανακατεύουμε με ένα σύρμα και προσθέτουμε το κρέας.
  • Κόβουμε σε χοντρές ροδέλες το κρεμμύδι και την πιπεριά και τα ρίχνουμε και αυτά στη μαρινάδα
  • Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες
  • Περνάμε τα κομμάτια του κρέατος στα καλαμάκια και ψήνουμε σε ένα τηγάνι (ιδανικά τηγάνι-γκριλιέρα) μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα απ’ όλες τις μεριές.
  • Σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς C τοποθετούμε τα σουβλάκια για 15 με 20 λεπτά.
  • Σερβίρουμε με πίτες, μαζί με το τζατζίκι

Για το τζατζίκι

  • Τρίβουμε στην χονδρή πλευρά του τρίφτη το παντζάρι, όπως θα κάνατε και με το αγγούρι, ενώ στην λεπτή πλευρά του τρίφτη τρίβετε το σκόρδο.
  • Σε ένα βαθύ πιάτο ρίχνετε το γιαούρτι, προσθέτετε το παντζάρι με το σκόρδο κι ανακατεύετε.
  • Αλατίζετε το τζατζίκι μόνο όσο χρειάζεται, δοκιμάζοντας την γεύση του και το τοποθετείτε στο ψυγείο να κρυώσει καλά.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Περισσότερες συνταγές με αυτό το υλικό


Μάρτιος 9, 2021
210309_corn_1200

Γεμιστές πατάτες με καλαμπόκι, μαύρα φασόλια και μαγιονέζα

Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και τις πατάτες με λάδι και αλάτι . Βράζουμε τα φασόλια μας μέχρι να μαλακώσουν. Ψήνουμε για 45 λεπτά με μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν. Βγάζουμε τις πατάτες […]
Ιανουάριος 7, 2021
1200

Βελουτέ ψαρόσουπα παντζαριού με τσιπούρα

Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμίζουμε με νερό μέχρι να καλύψει τα ¾ και βάζουμε όλα τα υλικά να βράσουν για μισή ώρα περίπου. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα λαχανικά από την κατσαρόλα και βάζουμε το ψάρι. Το αφήνουμε […]
Δεκέμβριος 9, 2020
201209_kolokitha_1200x675

Πιτάκια με Κολοκύθα και Καρύδια

Εκτέλεση Ανοίγουμε την συσκευασία με την κολοκύθα στον ατμό Αγρόκηπος  Χαλβατζή και την τρίβουε στον τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης μαζί σε ένα μπολ . Βάζουμε δύο φύλλα κρούστας το ένα πάνω στο άλλο αφού τα έχουμε λαδώσει […]

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με * Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *