Καλοκαιρινή σαλάτα με Ψητά λαχανικά και καλαμπόκι από την food blogger EatYourselfGreek

1200x675
Σάλτσα ζυμαρικών με παντζάρια
Απρίλιος 27, 2018
tacos-images
Tacos με ψητό μανούρι και καλαμπόκι από την food blogger EatYourselfGreek
Ιούλιος 27, 2018

Καλοκαιρινή σαλάτα με Ψητά λαχανικά και καλαμπόκι από την food blogger EatYourselfGreek

Untitled-1recipe

1. Προετοιμάστε το γκριλ ή ένα σχαροτήγανο σε μέτρια-υψηλή θερμοκρασία.

2. Αλείψτε τα καλαμπόκια με λίγο ελαιόλαδο και προσθέστε αλατοπίπερο. Ψήνουμε τα καλαμπόκια για 10-15 λεπτά, γυρνώντας τα, μέχρι να πάρουν χρώμα. Μόλις κρυώσουν λίγο, τοποθετήστε το κάθε καλαμπόκι σε ένα ξύλο κοπής και κόψτε παράλληλα με τον κορμό του για να κρατήσετε μόνο τον καρπό.

3. Αλατίζουμε ελαφρά τις κομμένες μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια και αλείφουμε με λάδι.
4. Ψήνουμε στο γκριλ σε μέτρια προς υψηλή φωτιά, για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι αν ροδίσουν.

5. Για το ντρέσινγκ, τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι σε ένα μπλέντερ και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το λάδι σιγά σιγά και συνεχίζουμε να χτυπάμε μέχρι να αναμιχθεί τελείως.

6. Σερβίρουμε όλα τα ψητά λαχανικά, με το καλαμπόκι, τον κομμένο δυόσμο και το ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα.

 

30' λεπτά


χρόνος παρασκευής

για αρχάριους


βαθμός δυσκολίας

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Περισσότερες συνταγές με αυτό το υλικό


Μάρτιος 9, 2021
210309_corn_1200

Γεμιστές πατάτες με καλαμπόκι, μαύρα φασόλια και μαγιονέζα

Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και τις πατάτες με λάδι και αλάτι . Βράζουμε τα φασόλια μας μέχρι να μαλακώσουν. Ψήνουμε για 45 λεπτά με μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν. Βγάζουμε τις πατάτες […]
Ιανουάριος 7, 2021
1200

Βελουτέ ψαρόσουπα παντζαριού με τσιπούρα

Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμίζουμε με νερό μέχρι να καλύψει τα ¾ και βάζουμε όλα τα υλικά να βράσουν για μισή ώρα περίπου. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα λαχανικά από την κατσαρόλα και βάζουμε το ψάρι. Το αφήνουμε […]
Δεκέμβριος 9, 2020
201209_kolokitha_1200x675

Πιτάκια με Κολοκύθα και Καρύδια

Εκτέλεση Ανοίγουμε την συσκευασία με την κολοκύθα στον ατμό Αγρόκηπος  Χαλβατζή και την τρίβουε στον τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης μαζί σε ένα μπολ . Βάζουμε δύο φύλλα κρούστας το ένα πάνω στο άλλο αφού τα έχουμε λαδώσει […]

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με * Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *