Φρουτοσαλάτα με σαντιγύ
Σε ένα σουρωτήρι, στραγγίζουμε καλά τα φρούτα και φυλάμε το σιρόπι για κάποιο παγωτό που μπορεί να φτιάξουμε.
Σε ένα μεταλλικό (καλύτερα) μπόλ, τοποθετημένο μέσα σ’ενα λεκανάκι με κρύο νερό και παγάκια, σαν “παγωμένο” μπαιν-μαρί, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη, και ετοιμάζουμε την σαντιγύ.
Απλώνουμε μια στρώση σαντιγύ στον πάτο ενός μπόλ παγωτού ή ενός ποτηριού σαμπάνιας και έπειτα ρίχνουμε τα στραγγισμένα φρούτα, αφού κρατήσουμε λίγα για από πάνω.
Τα σκεπάζουμε με ροζέτες σαντιγύς και γαρνίρουμε με τα φρούτα που κρατήσαμε.
Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε και λίγο σιρόπι φράουλας ή κερασιού…
ΦΤΙΑΧΤΗΚΕ ΜΕ
Φρουτοσαλάτα “Αγρόκηπος Χαλβατζή”
Υλικά- Φρουτοσαλάτα “Αγρόκηπος Χαλβατζή”
- 1 μικρή κρέμα γάλακτος (καλύτερα φυτική)
- 1 κουτ. σούπας ζάχαρη άχνη