Ψητό κοτόπουλο με καλαμπόκι και ρεβίθια

1200
Ριζότο με παντζάρι, ρόκα και γιαούρτι
Απρίλιος 15, 2020
1200
Ψητή σελινόριζα με καρότα
Απρίλιος 24, 2020

Ψητό κοτόπουλο με καλαμπόκι και ρεβίθια

1200

Εκτέλεση

  • Ανακατεύεις το μαλακωμένο βούτυρο με την πάπρικα και το αλατοπίπερο. Το απλώνεις σε όλο το κοτόπουλο και το τοποθετείς σε ένα μεγάλο ταψί, ξαπλωμένο στο ένα στήθος. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200C.
  • Εν τω μεταξύ, ζεσταίνεις το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτεις το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο. Μαγειρεύεις, ανακατεύοντας για 4-5 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει. Προσθέτουμε τη Worcestershire, το μηλόξυδο, τη ματζουράνα, το θυμάρι, τη ζάχαρη καρύδας και το ζωμό κι ανακατεύεις. Φέρνεις το μίγμα σε βρασμό και χαμηλωνεις τη φωτιά. Το αφήνεις να σιγοβράσει για 5 λεπτά.  Παίρνεις τα  καλαμπόκια και τα κόβεις σε χοντρές φέτες. Προσθέτεις το καλαμπόκι, τα ρεβύθια και το μίγμα στο ταψί με το κοτόπουλο και ανακατεύεις καλά με το κουτάλι.

     

  • Ψήνεις το κοτόπουλο για 20 ‘, μετά το γυρίζεις στο άλλο στήθος, περιχύνεις με το ζουμί από το ταψί και ψήνεις για άλλα 20 ‘. Γυρίζεις το κοτόπουλο με την πλάτη προς τα κάτω, περιχύνεις με το ζουμί και ψήνεις για άλλα 20 ‘. Προσθέτεις το νερό από τα καλαμπόκια, ανακατεύεις καλά και μετά ψήνεις για το τελευταίο 20 ‘. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι περίπου 1 ώρα 20 ‘.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Περισσότερες συνταγές με αυτό το υλικό


Μάρτιος 9, 2021
210309_corn_1200

Γεμιστές πατάτες με καλαμπόκι, μαύρα φασόλια και μαγιονέζα

Εκτέλεση Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ºC. Αλείφουμε το ταψί με βούτυρο και τις πατάτες με λάδι και αλάτι . Βράζουμε τα φασόλια μας μέχρι να μαλακώσουν. Ψήνουμε για 45 λεπτά με μία ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν. Βγάζουμε τις πατάτες […]
Ιανουάριος 7, 2021
1200

Βελουτέ ψαρόσουπα παντζαριού με τσιπούρα

Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμίζουμε με νερό μέχρι να καλύψει τα ¾ και βάζουμε όλα τα υλικά να βράσουν για μισή ώρα περίπου. Με μια τρυπητή κουτάλα βγάζουμε τα λαχανικά από την κατσαρόλα και βάζουμε το ψάρι. Το αφήνουμε […]
Δεκέμβριος 9, 2020
201209_kolokitha_1200x675

Πιτάκια με Κολοκύθα και Καρύδια

Εκτέλεση Ανοίγουμε την συσκευασία με την κολοκύθα στον ατμό Αγρόκηπος  Χαλβατζή και την τρίβουε στον τρίφτη. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της γέμισης μαζί σε ένα μπολ . Βάζουμε δύο φύλλα κρούστας το ένα πάνω στο άλλο αφού τα έχουμε λαδώσει […]

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με * Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *