Σπιτικά Ζυμαρικά με Παντζάρι

65652
Καλαμπόκι με βούτυρο και παρμεζάνα
April 19, 2017
rtea
Γλυκές Μπάλες Κολοκύθας με Χουρμάδες
April 25, 2017

Σπιτικά Ζυμαρικά με Παντζάρι

sdfg
  1. Βάζουμε τα Παντζάρια στον Ατμό, στο Multi και τα κάνουμε πολτό.
  2. Ρίχνουμε το αλεύρι σε λεκάνη κάνοντας μια λακουβίτσα που θα ρίξουμε το αυγό,αλάτι και εναλλάξ το γάλα με τον πολτό πατζαριού.
  3. Ζυμώνουμε μέχρι να απορροφήσει όλο τον πολτό η ζύμη και να πάρει ροζ χρώμα προσέχοντας να έχουμε ζύμη μαλακή και ευκολόπλαστη που δεν θα κολλάει στα χέρια μας.
  4. Ανοίγουμε λεπτό φύλλο και κόβουμε φαρδιές λωρίδες
  5. Κατόπιν κόβουμε στην μέση κάθε μια λωρίδα και την διπλώνουμε τη λωρίδα
  6. Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες τα ζυμαρικά.
  7. Τα τοποθετούμε σε αλευρωμένους δίσκους ή ταψάκια και τα αφήνουμενα στεγνώσουν 1 ώρα περίπου.
  8. Σε φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε αρκετό νερό με αλάτι να βράσει και ρίχνουμε τα ζυμαρικά μας να βράσουν για 15 λεπτά περίπου,προσέχοντας μην μας λιώσουν.
  9. Σουρώνουμε καλά τα ζυμαρικά και βάζουμε μια κουταλιά λάδι για να τα τσιγαρίσουμε.

Είναι έτοιμα για σερβίρισμα!

70' λεπτά


χρόνος παρασκευής

για αρχάριους


βαθμός δυσκολίας

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Περισσότερες συνταγές με αυτό το υλικό


April 27, 2017
33633

Πουρές Καρότου

Πολτοποιούμε τα Καρότα στον Ατμό. Μεταφέρετε τον πολτό σε χαμηλή φωτιά και προσθέτετε την κρέμα και το βόυτυρο. Καρυκεύετε και τσεκάρετετο αλάτι (για αλμυρά) ή τη ζάχαρη (για γλυκά). Είναι το τέλειο συνοδευτικό για μπριζόλες και ψάρι.
April 27, 2017
1

Σούπα Βελουτέ Κολοκύθας & Γλυκοπατάτας

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα προσθέτουμε δύο κουταλιές ελαιόλαδο Ρίχνουμε το πράσο και το κρεμμύδι και τα αφήνουμε για λίγη ώρα να καραμελώσουν. Έπειτα προσθέτουμε τα καρότα, την γλυκοπαπάτα,το σέλινο, το ξύσμα και το χυμό από το πορτοκάλι και τα μπαχαρικά. […]
April 26, 2017
1

Σάλτσα Παντζάρι (Dip)

  Βράζουμε τα ντοματάκια για λίγα λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν Ψήνουμε τις πιπεριές φλωρίνης Ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Πολτοποιούμε το παντζάρι στον ατμό στο μούλτι, προσθέτουμε όλα τα υλικά σε μπλέντερ και τα ομογενοποιούμε. Τέλος, προσθέτουμε την καπνιστή πάπρικα και […]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *