ΣΥΝΤΑΓΕΣ

ΙΔΕΕΣ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΠΟ ΤΟ BLOG ΜΑΣ

Απρίλιος 1, 2017
mpifteki-pantzari-1200

Μπιφτέκια με Παντζάρι, Φέτα και Μανιτάρια

Τρίβετε το παντζάρι και τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, και το παξιμάδι στο χέρι ή σε γουδί. Ψιλοκόβετε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια. Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώνετε μαζί όλα τα υλικά, εκτός της φέτας. Αφήνετε το μείγμα για 15 λεπτά. […]
Δεκέμβριος 3, 2016

Παντζαρόπιτα με γιαούρτι και κεφαλοτύρι

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και προσθέτουμε το ανθότυρο, τα παντζάρια, το κεφαλοτύρι και αλατοπίπερο. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 180° C. Χρησιμοποιούμε φύλλο χωριάτικο ή κουρού και ακολουθούμε τις οδηγίες που αναγράφονται στο πακέτο. […]
Δεκέμβριος 3, 2016

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο με τυρί

Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά από το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι (προτιμότερο αντικολλητικό) σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε τα κρεμμύδια. Αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 5 – 6 λεπτά, να γυαλίσουν. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά και συνεχίζουμε το σοτάρισμα για […]
Δεκέμβριος 3, 2016

Κοφτό μακαρονάκι με καλαμπόκι και τόνο

Βράζουμε το ζυμαρικό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, το σουρώνουμε και το ραντίζουμε με το ελαιόλαδο. Συγκεντρώνουμε το καλαμπόκι. Το στραγγίζουμε και βγάζουμε τα σπόρια του. Σε ένα μεγάλο μπολ ή σαλατιέρα ρίχνουμε το γιαούρτι και τη μαγιονέζα και […]
Νοέμβριος 28, 2016

Ριζότο με παντζάρια και γιαούρτι

Σε μια μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε 2 κουτ. σούπας από το μετρημένο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά και ρίχνουμε τα  παντζάρια. Τα αλατοπιπερώνουμε αμέσως, πασπαλίζουμε με τη ρίγανη, προσθέτουμε το σκόρδο και σοτάρουμε τα υλικά για 3 λεπτά, σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας […]