Ψητό κοτόπουλο με καλαμπόκι και ρεβίθια

1200
Ριζότο με παντζάρι, ρόκα και γιαούρτι
Απρίλιος 15, 2020
1200
Ψητή σελινόριζα με καρότα
Απρίλιος 24, 2020

Ψητό κοτόπουλο με καλαμπόκι και ρεβίθια

1200

Εκτέλεση

  • Ανακατεύεις το μαλακωμένο βούτυρο με την πάπρικα και το αλατοπίπερο. Το απλώνεις σε όλο το κοτόπουλο και το τοποθετείς σε ένα μεγάλο ταψί, ξαπλωμένο στο ένα στήθος. Προθερμαίνεις το φούρνο στους 200C.
  • Εν τω μεταξύ, ζεσταίνεις το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και προσθέτεις το κρεμμύδι, τις πιπεριές και το σκόρδο. Μαγειρεύεις, ανακατεύοντας για 4-5 λεπτά, μέχρι να χρυσαφίσει. Προσθέτουμε τη Worcestershire, το μηλόξυδο, τη ματζουράνα, το θυμάρι, τη ζάχαρη καρύδας και το ζωμό κι ανακατεύεις. Φέρνεις το μίγμα σε βρασμό και χαμηλωνεις τη φωτιά. Το αφήνεις να σιγοβράσει για 5 λεπτά.  Παίρνεις τα  καλαμπόκια και τα κόβεις σε χοντρές φέτες. Προσθέτεις το καλαμπόκι, τα ρεβύθια και το μίγμα στο ταψί με το κοτόπουλο και ανακατεύεις καλά με το κουτάλι.

     

  • Ψήνεις το κοτόπουλο για 20 ‘, μετά το γυρίζεις στο άλλο στήθος, περιχύνεις με το ζουμί από το ταψί και ψήνεις για άλλα 20 ‘. Γυρίζεις το κοτόπουλο με την πλάτη προς τα κάτω, περιχύνεις με το ζουμί και ψήνεις για άλλα 20 ‘. Προσθέτεις το νερό από τα καλαμπόκια, ανακατεύεις καλά και μετά ψήνεις για το τελευταίο 20 ‘. Ο συνολικός χρόνος ψησίματος θα πρέπει να είναι περίπου 1 ώρα 20 ‘.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Περισσότερες συνταγές με αυτό το υλικό


Αύγουστος 6, 2020
beetroot_1200x675

Αραβική Πίτα με Χοιρινό Ψαρονέφρι και Χούμους Παντζαριού

Εκτέλεση Ζεσταίνουμε σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία ένα μεγάλο τηγάνι. Αλείφουμε το ψαρονέφρι με λίγο ελαιόλαδο, το αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε λίγη πάπρικα και λίγο κουρκουμά σε σκόνη. Σοτάρουμε το ψαρονέφρι από όλες τις πλευρές του για λίγα λεπτά και μόλις […]
Αύγουστος 6, 2020
keftedes-1200X675

Καλαμποκοκεφτέδες με σαλάτα

Εκτέλεση Ανοίγεται την συσκευασία καλαμπόκι στον ατμό Αγρόκηπος Χαλβατζή  και παράλληλα σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με το ελαιόλαδο. Λιώνετε ελαφρά το μισό καλαμπόκι με ένα πιρούνι και το ρίχνετε σε ένα μπολ. Προσθέτετε το υπόλοιπο καλαμπόκι, το σοταρισμένο κρεμμύδι, τη […]
Ιούλιος 24, 2020
1200

Σπιτικό παγωτό από Παντζάρι

Εκτέλεση Για το παγωτό: Προθέρμανε τον φούρνο στους 20ο°C. Άνοιξε την συσκευασία με τα παντζάρια στον ατμό Αγρόκηπος Χαλβατζή. Βάλε τα σε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί στον πάτο και νερό μέχρι τη μέση των παντζαριών. Σκέπασε το ταψί με αλουμινόχαρτο […]

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με * Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *